Il dragon fruit, o pitaya, è il frutto delle piante del genere Hylocereus. Ricchi di ferro, vitamina E e fosforo, sono utili per combattere i radicali liberi. Scopriamoli meglio

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>  Calorie, composizione nutrizionale e proprietà di pitaya

>  Come si mangia il dragon fruit

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>  Storia del dragon fruit

Descrizione della pianta

Pitaya, Dragon fruit, Frutto del drago, Dragon Crystal: parliamo dei frutti di Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, e Hylocereus megalanthus; dei cactus visivamente assai simili ad una palma che producono un frutto dall’aspetto molto esotico.

Il dragon fruit ha una forma ovoidale, di circa 10 centimetri, e la bianca polpa trapunta di piccoli semi neri è racchiusa in una buccia viola orlata di brattee verdognole molto decorative.

Talvolta la polpa può essere anch’essa violacea ed esiste una variante a buccia gialla con brattee meno appariscenti. Il sapore è tenue e delicato, lievemente floreale e molto acquoso, al punto da poter ricordare un po’ il cetriolo. 

Dragon fruit, alleato di…

Intestino, pelle, sistema cardiovascolare, sistema nervoso, sistema immunitario generale.

Calorie, composizione nutrizionale e proprietà del dragon fruit

Il dragon fruit contiene 60 kcal ogni 100 g.

Nei semi (dai quali viene estratto un olio) troviamo una rilevante concentrazione di acidi grassi e di vitamina E; ha inoltre rimarchevoli percentuali di vitamina C, vitamina B1, di ferro e fosforo.

Ha buone capacità antiossidanti, ideali per combattere i radicali liberi. I suoi specifici carboidrati, sono ideali per accrescere la salute dell’intestino.

È di aiuto nei casi di diabete, dimostra capacità cicatrizzanti e antinvecchiamento agendo direttamente nelle cellule della pelle. I suoi antiossidanti hanno inoltre un’azione anticancro e antistress.